• Dolar 7,2916
    Euro 8,5355
  • Altın 477.149
    Bist 1060.59
  • 23° Ankara

YAZARLAR

Tüm Yazıları Ayşe Köksal

Kurban Bayramı’nı sağlıklı geçirmenin 10 yolu

30.07.2020 07:35

 

Kurban Bayramı’nda artan kırmızı et ve aşırı tatlı tüketimi birçok sağlık problemlerine neden olabilir. Kırmızı et ve tatlı tüketiminin mide-bağırsak hastalıkları, şeker ve tansiyon gibi rahatsızlıklara yol açabileceğini hatırlatan Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, bayramı sağlıklı geçirmek için 10 öneri paylaştı.

 

  • Et ve tatlılarda porsiyon kontrolü yapılmalı. Unutulmamalı ki yüksek kırmızı et tüketimi aynı zamanda yüksek yağ tüketimi demektir.
  •  
  • Eti yerken yemeklere ara vermek önemli. Bu durum bir anda yemeğe yüklenip sindirim problemleri çekmenizin de önüne geçecektir.
  •  
  • Etlerin ızgara veya haşlama olarak tüketilmesi sağlık açısından çok daha doğru bir yöntem olacaktır. Bu yüzden kızartmalar yerine etler sebzelerle birlikte tavada veya fırında pişirilebilir.
  •  
  • Et ile yapılan yemeklerde ilave yağ eklenmesine gerek yok. Etin doğal yapısındaki yağ, pişirme işleminde yeterli olacaktır.
  •  
  • Etin pişirildiği tavanın yanmamış olmasına ve etin tavada veya fırında çok uzun süre kalmamasına dikkat edilmeli. Eğer çok uzun süre kalırsa kömürleşme olacağı için kanserojen etkisi artacaktır.
  •  
  • Enfeksiyon riskine karşı etler çiğ veya az pişmiş şekilde tüketilmemeli.
  •  
  • Etler büyük parçalar şeklinde değil tüketilecek porsiyonlarda kısa vadede -2 derecede, uzun süre saklama koşullarında ise -18 derecede saklanmalı.
  •  
  • Etler 1 gün dinlendirilmeli.
  •  
  • Sakatatlardan uzak durulmalı. Yüksek kırmızı et tüketimiyle birlikte kolesterol seviyesinde yükselmeye neden olabilir.
  •  
  • Bayram süresince tatlı tüketimine dikkat edilmeli. Şekerli ve şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tüketilmesi çok daha sağlıklı olur.

Gündem Haberleri

Güncel

BÜYÜKŞEHİR VATANDAŞLARI UYARMAYA DEVAM EDİYOR

Güncel

Spor Toto ve Gölbaşı Belediyesi saha incelemesi yaptı

Güncel

Ulus'a yoğun bakım

Güncel

Başkanlardan Başkent İçin Diyalog Çağrısı

Güncel

Arif Nihat Asya Parkı'nın açılışını Başkan Altınok yaptı

Güncel

Çankaya'dan Üniversite Tercihlerinde Ücretsiz Hizmet

Güncel

ANKARA'DA HİJYEN ÜST SEVİYEYE ÇIKARTILDI

Güncel

Mamak'ta temizlik her yerde

Güncel

Köse gençlerle bir araya geldi

Güncel

Yenimahalleli Gençlerin Üniversite Hayali Gerçeğe Dönüştü

Güncel

Çocuk survivor alanı eğlencenin merkezi oldu

Güncel

30 Ağustos Zafer Bayramı “1'inci Ayak Tenisi Turnuvası” başvuruları başladı