• Dolar 5.88
    Euro 6.53
  • Altın 281.06
    Bist 94302
  • 24° Ankara

YAZARLAR

Tüm Yazıları Süleyman Hür

SUDAKİ İNCELİK

07.10.2019 09:38

Türk kahvesi deyince akla közde pişen kahve gelir. Demir cezvede fokur fokur suyun üstünden buram buram çıkan mis koku.

Türk kahvesinin faydalarını saymakla bitiremediğimiz gibi hemen hemen her anımızda bir kahve içerek kendimize gelip derinden bir kahve kokusu ile rahatlığa koşuyoruz. Kız istemeden tutun, arkadaşlık arasında, evde ve misafirliklerde, muhabbette daima Türk kahvesi olmazsa olmazlar arasındadır. Peki, yorgunluğu alan insanı şifaya sevk eden bu güzelim kokulu Türk kahvesinin yanında verilen suyun mucizesi nedir ve bu suyun önemi de bakacak olursak şayet oradaki inceliğin bugünlerde ise yok olduğunu anlamış olacağız. Kahvenin yanında gelen suyu bir çoğumuz içilen kahvenin ağızda kalan telvesinin süpürülmesi için içildiğini varsaysa da aslında bu suyun sırrı o değildir kıymetli okuyucularım. Osmanlı dönemine bir göz atacak olur ise; eve gelen misafire ev sahibi öncelikle bir bardak kahve ile su getirirmiş. Eve gelen misafir eğer suyu kahveden önce veya sonra içer ise bunun bir anlamı varmış. İçilen su kahveden önce ise misafirin karnı aç anlamına, kahveden sonra su içilirse de şayet bu durumda da misafirin karnı tok diye bu şekilde ima edilirmiş.

Kahvenin yanına koyulan suyun bir diğer nedeni de padişaha yapılan her şeyin tadına çeşnicibaşılar bakalarmış, içerisinde zehir vs var mı yok mu diye. Gelgelelim padişaha kahve yanında su getirilirmiş ve padişah ta kahvenin içine parmağını batırıp, kahvenin yanında gelen suya kahve bulaşmış parmağını batırarak suyun içinde kahvenin dağılımına göre kahvenin içerisinde zehrin olup olmadığı anlaşılırmış.

İşte zaman o ki şimdilerde su zadece sıradan bir görüntüymüş gibi servis edilmektedir kahvenin yanlarında. Aslına bakacak olur iseniz aslı böyle değil yukarıda anlatılan kıssalardır. Sudaki incelik zariflik ve zarafet gün geçtikçe çok önemli ve manidar bir görüntü haline gelmiştir. Suyun önemi faydası saymakla bitmez. Su demek ömür demek, söz demek, sükût demek, aziz ol demek. Su deyip geçtiğimiz vakit tepeden sıcak su yemiş kadar olacağımızı unutmayalım. Bakın Osmanlı döneminde suyun inceliği nasılda parlıyor. Utanma olamadan durumu nasılda anlatıyor. Kimseye suç atmadan nasılda belli ettiriyor. Öyle ki su kirden arınmak paklanmak temizlenmek demektir. Hatta en önemlisi vücudumuzda su oranı değil midir. İnceliklerle dolu suyu düşündüğümüzde, çamurlaşmış ellerimizi yine su ile temizleriz peki, çamurun içinde çamurlaşmayı sağlayan su değil midir. Hem kirletecek maddenin içinde var hem de temizleyen de ta kendisi. İşte azizlik suyun sırrında inceliğinde gizli. Her zaman suyu farklı gözlemleyip, davranışımızı ona göre temkin etmeliyiz. Üç yudumda içiniz, ayakta içmeyiniz derken bile buradaki incelik aşikârdır. Su su su hayatımızın en değerli önemli ve büyük yere sahip yapının ta kendisidir. O zaman gelin bir kahve içelim dostluğumuzu pekiştirelim, hem de içilen suda tek cümle de aziz olalım.

 

Hoşça ve sağlıcakla kalınız.

Gündem Haberleri

Güncel

CUMHURİYET KADINI CANDAN ERÇETİN 29 EKİM'DE ESKİŞEHİR'DE

Güncel

Yenimahalle'nin Rüzgar Kızı Ödüle Doymuyor

Güncel

KEÇİÖREN BELEDİYESİ'NİN BÜTÇESİ OY BİRLİĞİ İLE MECLİSTEN GEÇTİ

Güncel

Ankara'nın Anılarında Yolculuğa Hazır Mısınız?

Güncel

ŞEHİDİN NİŞANLISI GELİNLİKLE VEDA ETTİ

Güncel

Yenimahalle'de Riskli Yapılar Tespit Ediliyor

Güncel

Yenimahalle'nin Melekleri Yine Galip Geldi

Güncel

Öğrenciler Kompost Gübre İle Toprağa Can Verdi

Güncel

ALTINOK, HAYALİ GERÇEK OLAN RABİA'YI YALNIZ BIRAKMADI

Güncel

ALTINOK'TAN ÖRNEK JEST

Güncel

ÇOBAN MEKTEBİ'NE ALTINOK DOKUNUŞU

Güncel

Çankaya'da İstihdama Yönelik Eğitimler Devam Ediyor